Piasek i kamienie są wykorzystywane w budownictwie od tysięcy lat. Znaczne udoskonalenie produkcji i wykorzystania kruszyw rozpoczęło się w Cesarstwie Rzymskim, przez zastosowanie kruszyw budowlanych do budowy sieci dróg i akweduktów. Wynalazek betonu, który był niezbędny dla architektury, dał początek trwałego popytu na kruszywa budowlane (posadzki betonowe).